為提升食品餐飲經營許可現場審核效能和校園食品安全監管水平，助力營商環境持續優化和食品安全監管提效，5月22日下午，遂溪縣市場監督管理局舉辦食品餐飲經營許可暨校園食品安全監管業務知識培訓班。局黨組成員、三級主辦陳福助同志出席并作動員講話，局食品餐飲股全體人員、各市場監管所分管副所長、食品餐飲許可和校園安全食品監管業務負責同志共50余人參加。

　　在經營許可業務方面，食品餐飲股股長王炎同志根據《食品經營許可管理辦法》和《食品經營許可審查通則》的要求，對《 經營許可現場核查和評價方法》進行逐項逐條詳細講解，并結合現場核查工作中常見問題，通過文字講解和規范圖片展示的方式授課，使參訓同志更好理解領會核查和評價內容，對存在問題列出統一的整改標準。

　　在校園食品安全監管業務方面，他對照《校園食品安全量化檢查表》進行分析講解，對原料采購貯存、粗加工烹飪、三防設施等關鍵項目重點提醒，要求監管人員參照規范化建設示范圖例督促指導學校食堂整改提升。

　　對做好經營許可和校園食品安全監管工作，陳福助同志提出四點要求。一是高度重視，提高認識。經營許可場所核查是首要環節，對后續監管和食品安全保障至關重要，要認真對待、不可麻痹。二是加強管理，優化服務。嚴格落實營商環境提升要求，做到“清單式一次性”書面告知，簡化許可流程，縮短許可時限，提升行政效能。三是督促指導，取得成效。結合學校食堂短板問題，參照整改要求，加強業務指導，督促嚴格對標整改，確保整改到位。四是嚴明紀律，強化作風。以黨紀學習教育筑牢廉政防線，切實增強紀律意識、規矩意識、廉潔自律意識，以過硬作風促進餐飲業高質量發展。

　　接下來，遂溪縣市場監督管理局將組織開展“回頭看”行動，對各基層所的經營許可事項和校園食品安全監管質量進行抽查，再跟蹤、再指導，以熟的業務、實的舉措、嚴的作風，推動食品安全工作落實落細，筑牢食品安全防線。