為進一步提高食品小作坊監管人員的專業素養與業務能力，確保食品生產流程規范安全，12月16日，遂溪縣市場監督管理局召開2024年度食品小作坊監管業務培訓會，局黨組成員、三級主辦陳玲，食品生產股全體人員，各市場監管所負責同志、監管人員共30余人參加。

　　會上，局黨組成員、三級主辦陳玲作培訓動員講話，強調各監管人員要充分認識培訓學習的重要性，以學促進，不懈追求監管技能的精進，從而實質性提升對食品小作坊的監管效能，確保食品安全防線堅不可摧。隨后，食品生產股股長黃斌總結本年度食品小作坊日常監管工作情況，對當前監管存在的共性問題進行分析，并提出下步監管工作要求。

　　培訓中，食品生產股副股長陳仁謹結合《食品生產通用衛生規范》《食品小作坊衛生規范》等法律法規，對食品小作坊加工場所選址、設備設施及文件記錄等現場核查要求進行解讀，并以花生油、白酒等小作坊為例，提高監管人員對食品小作坊相關標準要求的整體認識。同時，從食品生產加工小作坊日常監管的角度，對食品小作坊的生產主體資格、生產場所、設備設施、加工過程控制、人員要求、質量管理、貯存與運輸等檢查要點進行詳細指導，幫助監管人員查漏補缺，并強調違反條例應負的法律責任，切實提高監管質量。培訓后，參會人員就日常監管中遇到的困難和問題進行了交流和探討，普遍反映此次培訓會針對性強、實操性高、及時性好。

　　下一步，遂溪縣市場監管局將繼續從嚴從細從實抓好食品小作坊監管，督促食品小作坊落實主體責任，指導食品小作坊提質升級，保障食品源頭安全，推動小作坊實現管理規范、生產規范、行業規范、市場規范。