為進一步加強養老機構和社會福利院食堂食品安全監管，切實保障老年人和孩子們飲食安全，4月15日，縣紀委監委第九派駐紀檢監察組組長陳蝦仔同志，縣市場監督管理局黨組成員、三級主辦陳福助同志率隊對全縣養老機構和社會福利院食堂開展“回頭看”督導檢查?？h民政局相關業務部門同志，縣市場監督管理局相關業務部門、屬地市場監管所執法人員參加檢查行動。

　　此次“回頭看”督導檢查行動堅持問題導向，針對前期檢查問題督促整改落實，防止問題邊改邊犯；堅持責任導向，進一步壓緊壓實經營單位食品安全主體責任，強化責任意識；堅持目標導向，督促經營單位提升硬件設施和強化日常管理，推動整改要求落地見效。

　　本次檢查覆蓋全縣7家養老機構和1家社會福利院食堂，檢查組執法人員秉持嚴謹細致的態度，對照問題清單逐一核實，重點圍繞前期檢查中發現問題的整改落實，對廚房環境衛生、切配粗加工、洗消設施和庫房貯存條件等再核查，確保硬件設施規范提質，對從業人員健康管理、索證索票、食品留樣等制度再檢查，確保制度有效落實。同時，要求尚未安裝“互聯網+明廚亮灶”監管系統的食堂盡快完成，以實現對食堂操作加工全過程的實時監控和動態管理。

　　從檢查結果來看，大部分養老機構和社會福利院食堂已按照要求積極整改，規范化建設程度不斷提高，操作加工顯著提質。但仍有個別養老機構食堂存在整改不到位的情況，比如標識標簽不規范不統一、后廚衛生清理不及時、食品原料存放不規范等問題。針對整改不到位的問題，檢查人員再次列出清單，責令限期按質完成整改，確保食品安全隱患徹底消除。

　　下一步，遂溪縣市場監督管理局將繼續加大對養老機構食堂的監管力度，建立健全長效監管機制，結合日常檢查、隨機抽查、“互聯網+明廚亮灶”線上巡查等方式，不定期開展“回頭看”檢查，強化服務指導，提升養老機構和社會福利院食堂食品安全管理水平，為入住老人和孩子們營造安全、健康的飲食環境。