為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，提升學(xué)校食堂管理水平，有效預(yù)防和控制食源性疾病發(fā)生，切實保障廣大師生飲食安全，10月9日，遂溪縣人大常委會副主任陳日勝、揭盛到遂城二中開展校園食品安全督導(dǎo)檢查工作。通過現(xiàn)場檢查、查閱資料、飯?zhí)门悴偷榷喾N方式，深入督導(dǎo)推進校園食品安全衛(wèi)生、“五方”責(zé)任落實等相關(guān)情況。

陳日勝、揭盛從制度落實、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、食材采購驗收及貯存、食品留樣、餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)對學(xué)校食堂進行全面排查，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，定期進行自查自糾，及時清理處置臨期、變質(zhì)等不合格食品，嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求采購、儲存、加工食品，做好留樣及消毒工作，及時對從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全責(zé)任意識，強化學(xué)校食堂食品安全管理水平，確保食品安全主體責(zé)任落實到位。

陳日勝、揭盛對遂城二中食品安全管理工作給予肯定，強調(diào)學(xué)校要始終堅持安全、規(guī)范、營養(yǎng)的工作目標(biāo)，不斷提升學(xué)校食堂安全管理水平，努力辦成高質(zhì)量、有特色、暖人心的食堂。強調(diào)學(xué)校既要抓牢食品安全底線，又要抓好學(xué)生用餐提質(zhì)，嚴(yán)控流程、嚴(yán)把關(guān)口，確保“舌尖上的安全”，辦好人民滿意的學(xué)校食堂。

在學(xué)校食堂，陳日勝、揭盛還進行校園陪餐，與就餐的學(xué)生、家長面對面交流，詳細詢問學(xué)生對學(xué)校食堂菜品口味、營養(yǎng)健康等方面的看法。

作者：鐘卓藝

校核：羅小芹

責(zé)編：羅小芹