為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步提升全縣餐飲服務(wù)水平,結(jié)合深化“春風(fēng)利劍”專項(xiàng)行動(dòng)要求，2月15日，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”專項(xiàng)行動(dòng)。此次行動(dòng)邀請(qǐng)縣人大代表、政協(xié)委員和社會(huì)人士共同參與，采取“不打招呼、直奔現(xiàn)場(chǎng)”的方式，在全豐中央廣場(chǎng)隨機(jī)抽取星巴克、肯德基、必勝客3家就餐人數(shù)較多的餐飲單位作為本次檢查對(duì)象。

　　在檢查現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看相關(guān)餐飲單位的許可信息及從業(yè)人員健康證等公示情況，同時(shí)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品原料索證索票、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)、人員健康管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位檢查。同時(shí)引導(dǎo)餐飲行業(yè)自律向好，督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品安全管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。

　　經(jīng)檢查，相關(guān)餐飲單位食品衛(wèi)生及食品安全管理情況良好。下一步，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，持續(xù)對(duì)關(guān)注度高、用餐量大、安全風(fēng)險(xiǎn)較高的餐飲單位開(kāi)展監(jiān)督檢查，讓社會(huì)各界廣泛參與到食品安全監(jiān)管工作中來(lái)，實(shí)現(xiàn)食品安全社會(huì)共治，營(yíng)造放心安全的消費(fèi)環(huán)境，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。