隨著秋季學(xué)期全縣各學(xué)校幼兒園陸續(xù)開學(xué)，校園食品安全再次引發(fā)關(guān)注。遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視，從9月1日開始，在全縣范圍內(nèi)開展為期一個(gè)月的秋季校園食品安全全覆蓋檢查，以日常檢查、專項(xiàng)檢查、隨機(jī)抽查等方式，重點(diǎn)對(duì)全縣中小學(xué)校、幼兒園食堂及校外供餐企業(yè)實(shí)施全方位“復(fù)檢”，織牢校園食品安全網(wǎng)。

　　2024年9月3日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、三級(jí)主辦陳福助采取“四不兩直”方式率隊(duì)開展“隨機(jī)查餐廳”進(jìn)校園活動(dòng)，進(jìn)食堂查后廚，隨機(jī)抽查各學(xué)校幼兒園規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　本次“隨機(jī)查餐廳”進(jìn)校園活動(dòng)邀請(qǐng)縣人大代表、縣政協(xié)委員和學(xué)生家長(zhǎng)代表等各界人士參與，隨機(jī)檢查了洋青鎮(zhèn)中心幼兒園、洋青中學(xué)等學(xué)校幼兒園食堂。

　　檢查組圍繞食品原料采購(gòu)貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員健康管理、三防設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全方位的復(fù)檢，對(duì)食堂是否落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度進(jìn)行督導(dǎo)，并采取“視頻+圖文”直播形式公開監(jiān)督檢查過(guò)程。同時(shí)，聽取學(xué)校負(fù)責(zé)人和食堂承包管理方關(guān)于學(xué)校食堂食品安全管理制度和主體責(zé)任落實(shí)情況的介紹，并現(xiàn)場(chǎng)查閱相關(guān)工作臺(tái)賬。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，學(xué)校對(duì)食品安全高度重視、安全責(zé)任意識(shí)強(qiáng)、主體責(zé)任落實(shí)好、操作行為規(guī)范，人大代表、政協(xié)委員和學(xué)生家長(zhǎng)代表給予充分肯定，人大代表、政協(xié)委員對(duì)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理提出寶貴意見建議，建議學(xué)校加強(qiáng)管理，保障學(xué)生“每一餐”的安全。

　　隨后，檢查組自費(fèi)參加陪餐，體驗(yàn)學(xué)生食堂飯菜品種、質(zhì)量?jī)r(jià)格、口味和營(yíng)養(yǎng)狀況等，并走訪就餐學(xué)生，詢問(wèn)價(jià)格口味、了解學(xué)生心聲。

　　下一步，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將加強(qiáng)與縣教育局、縣公安局、縣衛(wèi)健局等職能部門的協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，邀請(qǐng)社會(huì)各界人士積極參與，持續(xù)開展“隨機(jī)查餐廳”進(jìn)校園活動(dòng)。通過(guò)“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，引導(dǎo)全民監(jiān)督、共管共治，進(jìn)一步規(guī)范餐飲加工操作行為，著力構(gòu)建食品安全共治共享格局。