橘子是秋冬季節(jié)的應季水果

　　含有豐富的營養(yǎng)價值

　　而且渾身都是寶

　　但你知道嗎

　　吃橘子也是有講究的

　　如何吃橘子才能營養(yǎng)最大化？

　　橘子有哪些食用禁忌？

　　一起來看看吧～

　　01

　　一顆橘子，3大營養(yǎng)

　　橘子具有開胃理氣、止渴潤肺、治胸膈結(jié)氣、嘔逆、消渴的功效，還含有較為豐富的營養(yǎng)價值。

　　1. 富含β-胡蘿卜素

　　橘子中含有較為豐富的β-胡蘿卜素，經(jīng)過肝臟代謝以后，會產(chǎn)生維生素A，對白內(nèi)障、視網(wǎng)膜的黃斑變性有比較好的作用。

　　2. 富含類黃酮類物質(zhì)

　　橘子中含有較為豐富的類黃酮類物質(zhì)，具有較好的抗自由基的作用，對延緩衰老有一定的作用。

　　3. 富含維生素C

　　橘子中含有較為豐富的維生素C，一個中等大小的橘子，維生素C含量大概有30毫克，而人體每天對于維生素C的需求量是100毫克，也就是說，一個中等大小的橘子，所提供的維生素C，基本上能滿足人體每日維生素C需求量的近三分之一。

　　02

　　橘子全身都是寶

　　1. 橘皮可理氣

　　陳皮是經(jīng)過炮制的橘皮，有很好的理氣化痰的作用，可以用于治療慢性支氣管炎，還有健脾開胃，治療消化不良的功效。

　　注意：

　　對于新鮮的橘皮和陳皮來說，更建議應用陳皮，因為它是經(jīng)過中藥炮制過的，可以把一些植物堿，或者有毒的中藥成分去除掉，如果沒有經(jīng)過炮制的新鮮橘皮，可能會有一些毒性，不建議長期應用，只能說偶爾可以用一次。

　　推薦搭配：

　　陳皮里面加上普洱，就是我們平時所說的橘普，可以理氣化痰、解油膩，有些人吃完飯之后覺得腹脹，就可以取些橘普，加水制成陳皮普洱茶，可以有效緩解腹脹。

　　2. 橘絡可清熱

　　橘絡具有清熱、化痰通絡的作用，比如乳腺增生患者，或者因痰濁阻絡導致的子宮肌瘤患者，建議食用一些橘絡。

　　注意：

　　橘子性溫，易上火，吃橘子時，最好連帶著橘絡一起食用，可以清熱。

　　3. 橘核可散結(jié)

　　橘核具有散結(jié)通絡的作用，尤其對一些痰瘀互阻的疾病，治療效果更為顯著，比方說各種結(jié)節(jié)，包括甲狀腺結(jié)節(jié)、乳腺結(jié)節(jié)。

　　推薦搭配：

　　把橘核打成粉，取6克～10克，搭配3克～5克三七粉，放在粥或牛奶中服用，長期食用效果會更好。

　　4. 橘葉可舒肝

　　橘葉有很好的疏肝理氣的作用，有一些人乳腺增生、乳房脹，或者脅痛、脅肋部不適，可能就是由于肝郁氣滯導致的，這時候可以取2～3片風干的橘葉，制作代茶飲，可以很好的緩解不適。

　　03

　　吃橘子注意這3點

　　1. 服藥時忌食橘子

　　橘子含有豐富的果酸、鉀和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，應忌食橘子。

　　2. 當心皮膚變黃

　　橘子中含有較為豐富的β-胡蘿卜素，如果一次吃得過量，或者短期內(nèi)攝入太多，血液中高濃度的類胡蘿卜素就會沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)皮膚發(fā)黃。

　　發(fā)黃部位通常會出現(xiàn)在手心、腳底、臉上。不過不用擔心，只要停止食用橘子，過一兩周顏色就能漸漸淡去，一般不會影響身體健康。

　　3. 吃太多易上火

　　橘子性溫，多吃易上火，可能會出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀，根據(jù)中國居民膳食指南建議，成年人每天應食用水果200g～350g，一般一天吃兩個中等大小的橘子就夠了。

　　04

　　柑橘家族，營養(yǎng)各有千秋

　　“柑橘家族”分為橘子、柚子、橙子、金橘等，營養(yǎng)成分各有千秋。

　　1. 橙子：舒緩疲勞

　　橙子的鉀、錳含量比較高。缺鉀會讓人感到精力不足，而每100克的橙子可以補充159毫克的鉀。而錳元素則會參與乳酸代謝，人體如果缺錳，不利于消除運動后的肌肉酸痛。

　　2. 金橘：有助調(diào)血壓

　　金橘屬于高鉀低鈉的水果，常吃有助于降壓；此外，金橘中含有的金橘苷能軟化血管，所含的維生素P能增強血管壁的彈性，防止血管變窄，均對降低血壓有利。

　　建議：

　　金橘果皮營養(yǎng)豐富，可以帶皮吃。

　　3. 檸檬：能殺菌

　　檸檬含有豐富的有機酸，有很好的殺菌作用，但由于味道很酸，檸檬不適合直接食用，平時可以切片泡水喝。

　　注意：

　　胃酸分泌過多的人盡量不要喝檸檬水。

　　4. 柚子：熱量低，助減肥

　　柑橘家族中，柚子熱量很低，每100克柚子只有大約42千卡熱量，并且柚子中還含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，適合需要減肥的人群食用。

　　注意：

　　除了白心柚、紅心柚，常見的柚子種類還有西柚，相比于其他柚子，西柚中的活性成分（呋喃香豆素類化合物）能夠抑制肝藥酶（CYP3A4）的活性，所以在降脂藥、降壓藥、鎮(zhèn)靜安眠藥、抗過敏藥、免疫抑制劑類藥物用藥期間，建議避免食用西柚及其制品。

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