為進一步加強學校食堂食品安全監管，提升食品安全管理水平，全力保障學校師生的飲食安全。7月28日上午，遂溪縣市場監督管理局聯合縣教育局組織召開校園食品安全管理培訓會。縣市場監督管理局黨組成員陳福助、食品餐飲安全監管股和各市場監管所副所長、縣教育局勤工辦相關人員出席培訓會，各學校、幼兒園負責人及食品安全管理員等共計300余人參加培訓。

　　培訓會上，執法人員結合校園食品安全實際，主要從食品安全管理、許可與信息公示、人員管理、場所設施設備、原料控制、加工制作、清洗消毒、反對餐飲浪費等八個方面內容進行了深入淺出的講解，重點強調要嚴格落實食品安全責任，從源頭把控好食品質量關，堅決防止發生食品安全事故；并要求從業人員要重視崗位技能學習，加強安全意識、責任意識，規范食品加工操作行為。

　　縣市場監督管理局黨組成員陳福助強調，各學校、幼兒園要提高警惕，堅決杜絕麻痹思想、松懈情緒，進一步強化食品安全主體責任，嚴格落實校園食品安全校長負責制，建立健全“日管控、周排查、月調度”三項制度，牢守食品安全底線不放松。

　　通過本次培訓，進一步提高了學校食堂從業人員的食品安全知識和法律法規知識水平，增強了食品安全意識。下一步，縣市場監督管理局將繼續加大對學校、幼兒園的食品安全培訓和監管力度，常抓不懈，全力以赴保障廣大師生“舌尖上的安全”。