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【春風利劍2024】協同發力細查除患 促改提質守護安全——遂溪縣持續開展校園食品安全排查整治專項行動

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作者:食品餐飲股 王炎 伍華流 許文挺 | 來源:本網 | 時間:2024-04-25 23:47:19 點擊數:-

  2024年校園食品安全排查整治專項行動開展以來,遂溪縣市場監管局高度重視,擔責履職,扎實作為,聯合縣教育局、縣衛健局、縣公安局等校園食品安全排查整治專項行動專班成員單位通過排查問題、督促整改、消除隱患、提升管理等,多措并行,聚力推進,守牢安全。

  此次專項行動,成立了由縣市場監管局黨組成員、三級主辦陳福助任組長,縣市場監管局、縣教育局、縣衛健局、縣公安局等相關部門干部為成員的檢查工作領導小組,并將領導小組分成三個檢查小組,對全縣集體用餐配送單位和職校特校、中小學、公辦幼兒園、用餐人數300人以上民辦幼兒園食堂進行了全覆蓋檢查,督促指導各市場監督管理所聯合各鎮(街)食藥安辦、各鎮(街)教育組共同完成了對各轄區用餐人數300人以下民辦幼兒園食堂的全面檢查。

  在行動中,陳福助指出,校園食品安全無小事,是全社會關注的焦點,我們校園食品安全排查整治專項行動專班成員單位要有責任感、使命感、危機感,做到全面細致排查、規范標準指導、跟蹤落實到位。同時提出三點要求:一是加強聯動,形成合力。專班成員單位要加強協同配合、互通互動、聚焦目標、同步推進。二是壓實責任、規范提升。要壓緊壓實學校幼兒園和食堂管理運營方主體責任,督促其對照規范標準,學習先進單位,抓好整改提升。三是跟蹤督導,確保實效。要不定期開展“回頭看”,督促整改落實到位,防止專項行動走過場,無實效。

  檢查人員聚焦食品安全突出問題、對照隱患排查清單、緊盯重點環節部位,對各學校食堂的制度落實、標簽標識、食品采購、儲存管理、加工制作、分餐配送、餐飲具洗消等環節進行全鏈條檢查,對食堂飲用水安全、三防設施和有害生物防治等方面進行詳細檢查。其中,做到嚴格對照食品安全量化檢查表和學校食堂規范化建設要求開展檢查,對存在的問題進行逐項核對、詳細記錄,能當場整改的問題和隱患,要求立即整改,不能當場整改的,要求做好登記,對賬銷號。共發現存在突出問題的學校食堂9家,發出整改通知書8份,責令停業整改1家。

  接下來,遂溪縣市場監管局將繼續加強執法監管,加強業務指導,以附城中學學校食堂示范點為引領,提升全縣各學校及幼兒園食堂規范化建設水平,確保食品安全管理制度規范落實,為廣大師生提供更優質更安全更健康的飲食服務。

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