針對部分學校存在食品安全隱患“邊改邊犯”、主體責任落實不細不實等問題，10月8日，縣市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長鄭高科率隊以“四不兩直”的方式開展校園食品安全督導工作，以督導壓實責任、以督導觸動作為、以督導促改見效，推進專項整治走深走實。局黨組成員、三級主辦陳福助，局食品餐飲股、食品市場股、楊柑市場監(jiān)督管理所有關(guān)同志參加督導檢查。

　　鄭高科局長一行到遂溪縣楊柑中學食堂和副食品店等經(jīng)營場所開展檢查。在食堂操作加工現(xiàn)場，鄭高科局長對管理制度的落實、餐具洗消的達標、進貨食品的查驗、加工制作的規(guī)范、從業(yè)人員的意識等方面重點檢查，指出不足，提出要求，督促落實。他提出，食堂經(jīng)營方要避免經(jīng)營高風險食品，生熟食品要分開存放，食品烹飪要燒熟煮透，餐用具要確保消毒后使用等安全要求。他督促，食堂經(jīng)營方要加強食品安全自查，發(fā)現(xiàn)問題隱患，要采取措施，立即整改。

　　在校園副食品店經(jīng)營現(xiàn)場，鄭高科局長提出，學校和承包經(jīng)營方要落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》的有關(guān)要求，對副食品店的經(jīng)營品類加強管理，原則上只售賣飲用水、牛奶和預包裝面包等食品，不能售賣高鹽、高糖及高脂食品，并避免出現(xiàn)超過保質(zhì)期或變質(zhì)食品。

　　鄭高科局長提出，今年年底是上級對我縣校園食品安全排查整治專項行動工作成效驗收的關(guān)鍵時期，市場監(jiān)管系統(tǒng)各部門各基層所要重視起來、行動起來，各司其職、加強聯(lián)動，擔當作為、務(wù)求實效。一是提高思想認識。牢固樹立風險意識、底線思維，持續(xù)發(fā)力、縱深推進，確保專項行動取得實效。二是加強監(jiān)管執(zhí)法。做到監(jiān)督檢查與立案查處并重，應進行警告的，要嚴格及時依法責令改正，給予警告。對于再次發(fā)現(xiàn)相同違法違規(guī)行為的，堅決依法依規(guī)給予立案處罰。三是注重規(guī)范提質(zhì)。相關(guān)業(yè)務(wù)部門要加強與各市監(jiān)所的聯(lián)動，加強業(yè)務(wù)培訓指導，提升監(jiān)管能力，規(guī)范食堂管理，守牢校園食品安全防線。