為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，提升食品安全管理水平，全力保障學(xué)校師生的飲食安全。7月28日上午，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織召開校園食品安全管理培訓(xùn)會(huì)。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員陳福助、食品餐飲安全監(jiān)管股和各市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)、縣教育局勤工辦相關(guān)人員出席培訓(xùn)會(huì)，各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人及食品安全管理員等共計(jì)300余人參加培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)會(huì)上，執(zhí)法人員結(jié)合校園食品安全實(shí)際，主要從食品安全管理、許可與信息公示、人員管理、場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備、原料控制、加工制作、清洗消毒、反對(duì)餐飲浪費(fèi)等八個(gè)方面內(nèi)容進(jìn)行了深入淺出的講解，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，從源頭把控好食品質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決防止發(fā)生食品安全事故；并要求從業(yè)人員要重視崗位技能學(xué)習(xí)，加強(qiáng)安全意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品加工操作行為。

　　縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員陳福助強(qiáng)調(diào)，各學(xué)校、幼兒園要提高警惕，堅(jiān)決杜絕麻痹思想、松懈情緒，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三項(xiàng)制度，牢守食品安全底線不放松。

　　通過本次培訓(xùn)，進(jìn)一步提高了學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全知識(shí)和法律法規(guī)知識(shí)水平，增強(qiáng)了食品安全意識(shí)。下一步，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)學(xué)校、幼兒園的食品安全培訓(xùn)和監(jiān)管力度，常抓不懈，全力以赴保障廣大師生“舌尖上的安全”。