夏日炎炎,高溫來襲,“啤酒、燒烤、小龍蝦”等夜宵市場,漸趨火爆之勢,但由于夏季氣溫高,蚊蟲多、細菌易滋生等因素,食品安全風險也隨之增高。為進一步規范夜宵行業餐飲經營行為,筑牢餐桌飲食全天候防線,保障城月轄區群眾飲食安全。2023年5月22日晚,城月鎮黨委委員周全帶隊,聯合城鎮辦、執法辦、市場監督管理所對轄區內夜宵等經營場所開展專項整治行動。
此次行動主要對城月鎮區夜宵經營場所進行全面排查。根據食品安全監管要求,檢查經營戶證照是否齊全、經營場所是否整潔衛生、食品加工操作是否規范、餐飲具是否消毒到位、原料是否過期、是否違法使用食品添加劑等內容,同時檢查夜宵檔口是否存在占道經營行為。針對在現場中發現的問題,執法人員當場要求其整改到位。此外,向經營戶發放《關于規范城月鎮夜宵經營告知書》,要求嚴格按照食品相關法律法規規范經營活動,并進一步規范我鎮夜宵攤檔經營秩序,提升鎮夜宵經營場所營商環境水平。
下一步,城月鎮相關職能部門將繼續強化對夜宵行業排查整治力度,督促夜宵經營戶嚴格落實主體責任,提升食品安全水平,進一步保障人民群眾“舌尖上”的安全。