中秋佳節臨近，為確保節日期間食品安全，保障消費者合法權益，讓消費者過上一個歡樂祥和的中秋佳節，9月13日，遂溪縣市場監督管理局黨組成員、三級主辦陳福助帶領局機關協調應急股、食品生產股、食品餐飲股、食品市場流通股等部門人員對沈海高速遂溪服務區、螺崗小鎮旅游景區、社會餐飲單位、月餅生產經營單位、糧油加工小作坊、商場超市等行業領域開展食品安全專項檢查，全力做好節假日重點領域食品安全監管工作，切實守護中秋團圓味道。相關市場監督管理所派出執法人員聯合參加檢查行動。

　　在食品餐飲環節，檢查組對沈海高速遂溪服務區、螺崗小鎮旅游景區和其他社會餐飲單位開展督導檢查，以原料采購查驗、食品加工制作、場所環境衛生、從業人員管理等為重點內容，兼顧操作設備設施、餐飲具清洗消毒、就餐場所安全等方面，對餐飲服務單位進行一次全面徹底檢查，對發現的問題當場提出整改要求，同時督促餐飲單位嚴格落實食品安全主體責任。

　　在食品零售環節，檢查人員重點查看食品包裝、標識、生產日期、保質期及儲存條件是否符合要求，是否嚴格落實食品進貨查驗制度、索證索票制度，是否存在盒裝月餅過度包裝、銷售“三無”和過期變質月餅等行為，全面壓實經營者食品安全主體責任。

　　在食品生產加工環節，檢查人員重點對月餅生產單位和糧油加工小作坊開展仔細排查，深入生產車間、倉庫、檢驗室等場所，嚴格檢查生產環境衛生是否達標、原料采購渠道是否正規、生產工藝流程是否規范，同時對月餅的送檢報告進行抽查。

　　在檢查過程中，執法人員同步對食品生產經營單位進行食品安全法律法規的宣傳引導，指導經營者誠信經營、規范操作，督促其嚴格落實食品安全主體責任，保證食品安全。

　　檢查中發現，個別餐飲單位操作加工不規范、從業人員意識差，個別商超存在保健食品與普通食品混放，個別生產加工小作坊從業人員不注意操作細節等問題，對現場發現的問題均已當場指出，并要求立即整改，堅決消除風險隱患。各商家也紛紛表示會積極配合工作，認真聽取檢查人員的指導和建議，并將以最快的速度整改到位，嚴格按照要求規范經營行為。

　　陳福助同志強調，各有關部門必須提高思想認識，把食品安全監管工作放在首位，深入檢查食品生產、加工、銷售等環節，全面排查食品安全風險隱患，及時督促食品生產經營單位做好風險管控和整改工作，嚴懲違法違規行為，筑牢食品安全防線。食品生產經營者要牢固樹立食品安全第一責任人的責任意識，建立健全食品安全管理制度，加強人員培訓和環境衛生管理，嚴格把控原料來源，積極響應監管要求，不斷規范生產經營行為，提升自身的經營管理水平和食品安全保障能力。

　　下一步，遂溪縣市場監督管理局將持續加大節日期間食品安全檢查力度，緊盯消費熱點，加強督促引導，暢通投訴舉報渠道，全力營造安全放心的消費環境。同時提醒廣大消費者，在購買月餅等應節食品時要選擇正規生產經營單位，注意查看產品外觀、包裝、標簽等信息，妥善保存好原始票據、交易記錄等各類消費憑證，理性消費，依法維護自身權益。